サッパリ！鶏肉の梅と大葉揚げ焼き
hinehine @cook_40318016
大葉と練り梅を使った 鶏肉の揚げ焼きです
熱々だとカリッと、冷めたらしっとり
作り置きやお弁当おかずにも最適です
このレシピの生い立ち
春から夏への移行中の季節
そろそろサッパリおかずを食べたくて
サッパリ！鶏肉の梅と大葉揚げ焼き
大葉と練り梅を使った 鶏肉の揚げ焼きです
熱々だとカリッと、冷めたらしっとり
作り置きやお弁当おかずにも最適です
このレシピの生い立ち
春から夏への移行中の季節
そろそろサッパリおかずを食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大のそぎ切りにします
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- 2
大葉は千切りにします
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- 3
鶏肉に酒と塩を入れで揉み込みます
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- 4
千切りにした大葉と練り梅を鶏肉と和えます
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- 5
ビニール袋に入れた片栗粉に鶏肉を入れてシャカシャカ振ります
片栗粉がまんべんなく付いて洗い物なし！ -
- 6
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉をじっくり揚げ焼きします
-
- 7
こんがり焦げ目がついたら出来上がり
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- 8
大葉の保存はレシピID:22028138を参考にしてください
冷凍庫で2週間以上持ちますよ -
- 9
明日のお弁当
やっぱり茶色い、、、笑 -
コツ・ポイント
モモ肉より胸肉の方がサッパリ仕上がります
片栗粉はビニール袋シャカシャカで余計な粉も残らず均一にまぶせます
練り梅は甘くないものを使います
つくれぽ
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