メキシカン＊定番サルサレストランスタイル
太陽とスパイスの台所 @cook_40325963
メキシカンレストランに入ってまず大抵出てくるのがこのサルサとチップス。家でも簡単に作れるように♡
このレシピの生い立ち
大好きなお店のサルサを研究しました!
メキシカン＊定番サルサレストランスタイル
メキシカンレストランに入ってまず大抵出てくるのがこのサルサとチップス。家でも簡単に作れるように♡
このレシピの生い立ち
大好きなお店のサルサを研究しました!
作り方
- 1
紫玉ねぎとにんにくをみじん切りにする
- 2
ハラペーニョは種を除き小さく切る
- 3
フードプロセッサーに全ての材料を入れ15回〜ほど撹拌する
-
- 4
好みですが、全部さらさらにするよりもどろっとしている方がチップスと食べやすい
-
- 5
冷蔵庫で最低1時間以上置き味を馴染ませ出来上がり
- 6
トルティーヤチップスと！
チップスをオーブンで少し温めると更に美味しい。サルサも温めても◎ -
- 7
グリーンチリの代用にRotelを使うのも◎その場合はトマト缶Rotel缶半分ずつか、ひと缶ずつにして他の材料を倍量に。
-
コツ・ポイント
■好みですがフードプロセッサーのかけすぎに注意。
■グリーンチリの種類にもよりますが、ハラペーニョを入れなくても辛いです。好みで加減を。
似たレシピ
-
-
-
-
-
タコスに【サルサ・メヒカーナ】メキシコ タコスに【サルサ・メヒカーナ】メキシコ
トマトに玉ねぎ＆ピーマンを加えたフレッシュなソースで、青唐辛子の爽やかな辛味が美味しい、タコスに合うメキシコサルサです。
-
サルサ pico de gallo サルサ pico de gallo
メキシコ料理には欠かせないサルサ。混ぜるだけと簡単で、料理初心者さんでもぱっぱとできちゃいます。チップスやお肉と合う！
-
メキシカンサルサソース メキシカンサルサソース
トルティーヤチップスにつけてよし、タコスのトッピングに使うもよし。ライムとコリアンダーが風味の決め手です！ アボカドを使った『ワカモレディップ（ID: 17454307）』といっしょにどうぞ！
オランジュ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20755763
