ゆで卵を作る。ゆで時間は九分前後（ゆで時間はお好みで調整してください）

だしつゆ、みりん、酒を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、ごま油とラー油を入れ、粗熱をとる

ゆで卵の殻をむき、保存容器やジッパー袋に入れたら、2を注いでつけておく。うちではお昼に作って、夜に食べる事が多いです。