かぶれ菜とにんじんのツナ和え
あさみん６ @cook_40338731
初めて目にした野菜【かぶれ菜】子どもと楽しく調理したら食べてくれるかなーと…ツナ缶で挑戦！
このレシピの生い立ち
初めて目にした野菜【かぶれ菜】子どもが食べてくれる調理で色々お試し！胡麻油炒めに続き子ども達は食べてくれました！
かぶれ菜とにんじんのツナ和え
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初めて目にした野菜【かぶれ菜】子どもが食べてくれる調理で色々お試し！胡麻油炒めに続き子ども達は食べてくれました！
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋にお湯を沸かしている間に、かぶれ菜を水で洗い水を切り、にんじんを短冊切りにする
- 2
お湯が沸騰したら、にんじんを入れ、かぶれ菜は葉の方を持ち茎の方から入れ茎が少し柔らかくなったら葉先まで入れます
- 3
サッと茹でたらザルに取り、にんじんは取り出します、かぶれ菜は冷水に浸しておきます
- 4
ツナ缶の油を切り、塩、めんつゆ、マヨネーズを混ぜ合わせておきます
- 5
にんじんは太めの千切り、かぶれ菜はよく水を絞り２〜３cmの長さに切ります
- 6
４に切った野菜を混ぜて完成！
コツ・ポイント
材料の量で味付けは調整して下さい！にんじんは千切りにしてレンジでチンでも良いが、茹でてから千切りは子どもにお手伝い作戦！かぶれ菜は茎の方から時間差で茹でます、茹で加減はお好みで！わが家はかためが好きなので葉まで入れたらサッと取り上げます！
つくれぽ
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