病みつき!ヤーコンのイタリアンサラダ

クックCCUHSX☆
クックCCUHSX☆ @cook_40336797

ヤーコンのマヨネーズ和えも美味しいけど今日はヘルシーに食べたいなと思い変わり種のイタリアン風にしてみました☆
このレシピの生い立ち
ヤーコンのサラダが食べたい…でもマヨネーズだとカロリーが気になる…そうだ!ヘルシーなイタリアン風にしようそうしよう

病みつき!ヤーコンのイタリアンサラダ

ヤーコンのマヨネーズ和えも美味しいけど今日はヘルシーに食べたいなと思い変わり種のイタリアン風にしてみました☆
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ヤーコンのサラダが食べたい…でもマヨネーズだとカロリーが気になる…そうだ!ヘルシーなイタリアン風にしようそうしよう

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材料

  1. ヤーコン 中1本
  2. 豆苗(カイワレ玉ねぎもいけそう♪) 適量
  3. ◆ドレッシング
  4. オリーブオイル 適量
  5. 塩麹または塩 適量
  6. 砂糖または甘味料 適量
  7. 酢(私はアップルタイザービネガー) 適量
  8. にんにくすりおろし 半かけ
  9. バジル 適量

作り方

  1. 1

    ヤーコンはてきとうに細切りして水にさらしてアク抜きをする

  2. 2

    豆苗はハサミで好みの量を切り取り、3センチくらいにチョキチョキする

  3. 3

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせて、ヤーコンと豆苗にあえる

  4. 4

    お好みで焼き海苔を刻んで入れても美味しいよ♪

コツ・ポイント

ドレッシングは味を確かめながら調節して材料を入れてね☆

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