はんぺんを4等分に切り、チーズを挟むための切れ目を入れる。

1の切れ目にチーズと塩ふき昆布をひとつまみ挟み、豚肉で巻いて、小麦粉をはたく。

フライパンにバターをひき、豚肉がきつね色になるまで焼く。

器に盛って輪切りにしたねぎをかけるとできあがり。