春におすすめ♥シャキシャキ大根の甘酢和え

Name: 春におすすめ♥シャキシャキ大根の甘酢和え
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/4本; 味噌 大さじ2; 酢 大さじ2; 天日海塩 小さじ1

アッコ（昼飯屋） @cook_40336489

とても簡単！春は酸味・甘味のバランスがとれる食事を摂ると◎シャキシャキ大根を甘酢で和えてさっぱりと。
このレシピの生い立ち
暑くなってきてさっぱりと食べたかったので。献立のバランスを見て、生の野菜を食べたくて。

春におすすめ♥シャキシャキ大根の甘酢和え

アッコ（昼飯屋） @cook_40336489

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材料

4～5人分

大根 1/4本
味噌大さじ2
酢大さじ2
天日海塩小さじ1

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作り方

1

ボウルに味噌、酢、塩を和えておきます。
2

短冊切りにした大根を加え、混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

大根はよりシャキシャキ感をだしたいのなら、桂むきをして縦に切ると良いですよ。時間がないときはやらないですが(笑)、余裕があるときは桂むきをします。やっぱり、仕上がりが全然違います。

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つくれぽ

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アッコ（昼飯屋） @cook_40336489

2022/05/05 12:07に公開

薬膳かあさん。ズボラだけど「お母さんは家庭のお医者さん。」を大切に、日々料理を作っています。4姉妹の母。長女がアトピー体質だったことから、全てのレシピで小麦粉、砂糖、乳製品不使用です。▼東京大田区大森町で「昼飯屋」という無化学調味料・グルテンフリー・砂糖不使用のカレー店を夫婦で経営しています。ぜひ遊びに来てください♡https://www.hirumeshiya1.com/

このレシピのキーワード

大根味噌

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