お茄子の豚肉シソ巻き
キリンのママ @cook_40084629
茄子と豚肉とシソを組み合わせたおかずが大好きです。簡単にめんつゆで作りました。みりんを入れてるので砂糖はいりません。
このレシピの生い立ち
もともとは、同じ材料で揚げ物にしたおかずが好きだったんですがダイエット中のため、少しでもヘルシーにしたくてこれにしました。
お茄子の豚肉シソ巻き
茄子と豚肉とシソを組み合わせたおかずが大好きです。簡単にめんつゆで作りました。みりんを入れてるので砂糖はいりません。
このレシピの生い立ち
もともとは、同じ材料で揚げ物にしたおかずが好きだったんですがダイエット中のため、少しでもヘルシーにしたくてこれにしました。
作り方
- 1
ナスは縦に8等分に切り水につけておく
-
- 2
豚肉を広げて塩胡椒をしておく。
後で味付けするので片面だけでOK, -
- 3
豚肉の上にシソ、茄子の順に置き巻いていく
-
- 4
全て巻き終わったら片栗粉をまぶす
-
- 5
フライパンに油を引いて焼いていく。
油多めにしているので余分な油はキッチンペーパーで取り除いてください。 -
- 6
ナスに火が通ったら☆の調味料で味付け。
調味料がほぼなくなったら火をとめる -
- 7
お皿に盛ってごまをかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
コツは特にありません。あえて言うなら洗い物を少なくするのとまな板を汚したくないのでラップを敷いてその上で片栗粉まぶすまでの工程をすることくらいです。
似たレシピ
-
-
男子絶賛★なすの豚シソ巻き★ご飯がススム 男子絶賛★なすの豚シソ巻き★ご飯がススム
旬のなすを、豚肉でしっかりと包み込んじゃいました♡豚肉の旨みが、なすに染み染み、とろっとろ〜★たまらん!!
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20757864
