【大崎市】小ねぎの豚肉巻き【大崎耕土】
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
小ねぎが主役！しゃきしゃき食感！
このレシピの生い立ち
大崎耕土の食文化「郷土料理」をレシピにした「郷土を食べるレシピブック」を参考にしました。この他にも色々なレシピがあるのでチェックしてみてください。https://osakikoudo.jp/food-musium/
【大崎市】小ねぎの豚肉巻き【大崎耕土】
小ねぎが主役！しゃきしゃき食感！
このレシピの生い立ち
大崎耕土の食文化「郷土料理」をレシピにした「郷土を食べるレシピブック」を参考にしました。この他にも色々なレシピがあるのでチェックしてみてください。https://osakikoudo.jp/food-musium/
作り方
- 1
小ねぎの根を切り落とし，5～6cmくらいの長さに切る。
-
- 2
切った小ねぎを豚バラスライスで巻く。
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- 3
熱したフライパンにサラダ油を敷き，豚肉の巻き終わり部分を下にして並べる。
-
- 4
中火で転がしながら焼き，全体的に焼き色がついて豚肉に火が通るまで弱火で焼く。
-
- 5
★をすべて加え，豚肉によく絡める。
-
- 6
たれが適度に煮詰まったら完成♪
-
コツ・ポイント
焼き始めはあまり動かさないようにすると豚肉がはがれにくくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20757902
