玉ねぎは薄切り、水に晒す。
サンチュは食べやすい大きさに。
豆腐は水気を取り食べやすい大きさに。

カイワレは根元をカット。

お皿に1.2を盛り付ける。
ドレッシングを作り、野菜にかけ上に海苔をまぶす。