ローズマリーはフレッシュとドライを半々くらいで合わせて１g。包丁で細かく刻んで小さじに移したら小さじ１強ありました。

カシューナッツはロースト済み無塩のものを使用。細かく刻んでおきます。

バターを柔らかく練ってから、粉糖、塩を加えてホイッパーで混ぜます。

●を合わせてふるい入れ、ヘラで切り混ぜます。粉っぽいうちにローズマリーとナッツも加えて、練らないように切り混ぜます。

まとまったらラップで包んで半日ほど冷蔵庫に入れておきます。