手作り芋けんぴ

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

本日は手作りおやつで
 芋けんぴ と牛乳です。
このレシピの生い立ち
さつま芋は食物繊維、カリウム、ビタミンE,Cカロチンが豊富に取れるので成長期のお子さんのおやつにぴったりと思い作りました。風邪予防にもなりますよ。炒め揚げする事で油も少なく作る事ができます。

手作り芋けんぴ

本日は手作りおやつで
 芋けんぴ と牛乳です。
このレシピの生い立ち
さつま芋は食物繊維、カリウム、ビタミンE,Cカロチンが豊富に取れるので成長期のお子さんのおやつにぴったりと思い作りました。風邪予防にもなりますよ。炒め揚げする事で油も少なく作る事ができます。

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材料

4人分
  1. さつまいも 160g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 1~2つまみ
  4. サラダ油(あげ炒めよう) 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮つきで食べやすい大きさに切ります。水気は切っておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、弱火で炒め揚げします。

  3. 3

    火が通ったらあたたかいうちに砂糖をまぶし、塩もふります。

  4. 4

    お皿に盛り、完成です。

コツ・ポイント

サツマイモは同じ太さに切りましょう。
弱火がポイントです。
塩のみで味付けしても美味しいですよ。

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北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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