白菜のミルフィーユ

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

白菜に豚の旨みが染み込んで美味しい♡.。º*435kcal、タンパク質24g、脂質20g、炭水化物39g、塩分0.4g
このレシピの生い立ち
白菜を買ったので☻*

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白菜に豚の旨みが染み込んで美味しい♡.。º*435kcal、タンパク質24g、脂質20g、炭水化物39g、塩分0.4g
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材料

3人分
  1. 白菜 500g
  2. しゃぶしゃぶ用豚肉ロース 130g
  3. お湯 80g
  4. だしの素 5g
  5. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    白菜を洗ってふんわりラップをして3分チンする

  2. 2

    冷めたら白菜、豚肉を交互に重ねる

  3. 3

    白菜2枚、豚肉2枚を繰り返します。

  4. 4

    下の方の芯の硬いところはのけてます

  5. 5

    縮むのでこんもりパンパンに。

  6. 6

    隙間にお湯で溶いただしの素を流し込む

  7. 7

    ふんわりラップをして重しを乗せてからスチーム機能で25分チンする

  8. 8

    粗熱が取れたらバットに返して切る

  9. 9

    皿に盛りポン酢をかける。大根おろしや七味、ゆず、ねぎなどはお好みで。

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管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本gでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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