新！豚肉の生姜焼き
MshouseTV @cook_40338706
【新！豚肉の生姜焼きの作り方】超絶簡単！合言葉は1：1：1！
このレシピの生い立ち
しょうが焼きを簡単に美味しく作る方法を試行錯誤していましたが、味がぶれないよう分量を覚えやすくしようと考えました。分量はすべて同じ分量。1：1：1にしています。調味料もいろいろ試した結果、シンプルに酒・しょうゆ・砂糖が一番おいしくできます
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉ロース（生姜焼き肉用）の両面に塩・胡椒をします
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- 2
お肉に薄力粉をまぶします。１枚１枚に丁寧にまぶしてください
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- 3
タレを作ります
ボウルに酒・しょうゆ・砂糖を1：1：1の割合で入れて混ぜます -
- 4
ショウガをすりおろします。（チューブでも可）
ショウガもたれに入れてよく混ぜます -
- 5
フライパンにサラダ油を入れて火は中火より少し強くしお肉を焼きます。両面にうっすらと焼き色が付く程度でOKです
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- 6
焼き色がついたら、お肉をフライパンの端に寄せて、空いたスペースにタレをいれ少し煮詰めます
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- 7
タレが温まったらお肉とタレをよく絡ませて完成です。お好みで野菜などを盛りつけてください
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コツ・ポイント
YouTubeでも動画を公開しています！
https://youtu.be/UxjrL9wORDY
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