離乳食☆トマトとツナのにゅうめん
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
だしを野菜スープやコンソメに変えると洋風になります。とろみをつけても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
色々なそうめんのレシピを増やしたくてこのメニューを作りました。トマトとそうめん！夏にぴったりな1品ですね。
離乳食☆トマトとツナのにゅうめん
だしを野菜スープやコンソメに変えると洋風になります。とろみをつけても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
色々なそうめんのレシピを増やしたくてこのメニューを作りました。トマトとそうめん！夏にぴったりな1品ですね。
作り方
- 1
玉ねぎ、トマトはさいの目に切ります。湯むきをしてから切ります。
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- 2
【トマトの湯むき】トマトのお尻に十字に切り込みを入れ、熱湯に10秒～くぐらせます。
-
- 3
しっかり冷ましてから皮をむきます。つるっとむけるまで、加熱しましょう。
-
- 4
ツナはノンオイルタイプを使用します。ほぐしておきます。
-
- 5
鍋に湯を沸かします。そうめんは袋から出し、手で細かく折っておくとよいです。
-
- 6
そうめんを茹でます。(2分～)茹で上がったら、ザルにあけ、水でよく洗います。
-
- 7
玉ねぎを鍋で柔らかくなるまで煮ます。先にレンジで加熱しておくと早く煮えます。
-
- 8
玉ねぎが柔らかくなったら、６を入れて煮ます。途中、だし汁を追加してください。
-
- 9
８にトマトを入れて煮ます。
-
- 10
最後にツナとほうれん草を入れて、しょうゆで味を整えます。ひと煮立ちさせたら完成です♬
-
コツ・ポイント
・手間がかかりますが、トマトは湯むきしましょう。食感が違います。
・湯むきして残ったトマトは冷凍保存できます。
・トマト缶でも作れます。
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、｢0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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