※私はタッパーに入れて保存しますが、空き瓶に保存したい場合は煮沸消毒した瓶を最初に準備しておいて下さい。

にんにくをスライスし、鷹の爪は小口切りにします。

★の材料を鍋に入れ、沸騰する直前に火を止め、冷ましておきます。

ズッキーニの皮を縞目にむきにし（面倒な方は省略してOKです）、1cm幅の輪切りにします。

冷ましておいた③にズッキーニを入れて完成です。