豚こまニラの塩炒め

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

ニンニクがガツンと香る豚ニラ炒め。朝から食べたらその日はスタミナみなぎる元気な日になりそう。
このレシピの生い立ち
ちくわをレスキューするためにありもので。にんにくガッツリが好き。

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材料

  1. ニンニク 2片
  2. 豚こま肉 50g
  3. ニラ 3本
  4. ちくわ 2本
  5. 長ネギ 1/4本
  6. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクをスライスして香りが出るまで炒める。

  2. 2

    豚こま肉を軽く炒め、ニラとちくわ、長ネギを加える。

  3. 3

    塩を振って味付け。

コツ・ポイント

にんにくを揚げる気持ちでカリッとなるまで炒めると香りがより立って、食感が良くなって美味しくなる。

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レシピ作者

冷蔵庫レスキュー隊
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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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