鶏むね肉のケチャップ焼き
TAI★TAI @cook_40218360
鶏むね肉を香ばしく焼いて、ケチャップだれで絡めました。白いご飯に合わせて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ワンプレート料理が段々と増えてきた！コロナ感染の為のアルコール消毒の機会が増えて、手荒れがひどく悲しい。洗い物を少しでも少なくする。そんなお料理も大切かも知れませんね( ´∀｀)
鶏むね肉のケチャップ焼き
鶏むね肉を香ばしく焼いて、ケチャップだれで絡めました。白いご飯に合わせて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ワンプレート料理が段々と増えてきた！コロナ感染の為のアルコール消毒の機会が増えて、手荒れがひどく悲しい。洗い物を少しでも少なくする。そんなお料理も大切かも知れませんね( ´∀｀)
作り方
- 1
ケチャップだれを作る。
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- 2
むね肉の皮を剥がし、そぎ切りにする。
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- 3
ボールに入れて、塩こしょうし、砂糖小１入れて揉み込む。
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- 4
小麦粉小2を振りかけて、更に揉み込む。
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- 5
熱したフライパンに油を入れて、肉を並べ入れる。落とし蓋をして強めの中火で焼く。
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- 6
焼き目が付いたら、ひっくり返し、落とし蓋をして今度は中火で焼く。
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- 7
肉に火が通ったら、ケチャップだれを回し入れ強火で炒め合わせる。
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- 8
お皿にご飯をよそって、お肉を盛り付けます。
- 9
カレー風味のコールスローID:20762150も添えました。
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コツ・ポイント
肉の繊維を断ち切るようにそぎ切りにして、砂糖で揉み込むと柔らかくなりますよ☆彡
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