漬物を漬ける容器に上記材料を入れて少しかき混ぜて竹パウダーと米ぬかの床を作る

漬けたい野菜を漬ける。
（漬ける時間は24時間程度。その後は冷蔵庫で保管してください。捨て漬けの必要はありません）

竹ぬか床の中に昆布や唐辛子、お好みで山椒やゆずの皮、ショウガなど加えて香りを楽しむこともできます！

上手に育てていけば5年、10年と使い続けることができ、家庭の味となります。