レンジで作る簡単そばがき

カナダからです。私の食生活は、典型的にバーベキューとか、ベーキングとかサラダとかだったのですが、3・11を境に日本の伝統的な食べ方に興味を持ち始めました。現在は玄米と味噌汁と漬物一辺倒です。日本の料理は最高なのですが、私達が美味しいと思って作っているカナダの料理も、日本の皆さんに食べていただいたら大変喜ばれましたので、私のレシピも役にたつのかなとも思っています。是非紹介させてください。