簡単☆HB✩°｡全粒粉の食パン✩.*˚
m❁´˘｀❁ @cook_40339624
全粒粉の味が楽しめる食パンが作ってみたくて(*´•ω•`*)
このレシピの生い立ち
全粒粉の食パンが食べたくて
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アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て入れて、1次発酵までHBにおまかせ。
- 2
軽くガスを抜き、2分割。
ラップ⇒濡れ布巾でベンチタイム20分 -
- 3
型と同じ幅に成形。
手前からマキマキ⇒とじ目を止める⇒クッキングシートを型に合わて切る -
- 4
オーブンの発酵モードで40℃30分
※8分目まで膨らんでいれば、2次発酵OK(*ˊ˘ˋ*)｡♪ -
- 5
190℃に余熱していたオーブンで
190℃⇒10分
180℃に下げて⇒20分
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