枝豆のガーリック醤油炒め

アイビーbar @cook_40299601
冷凍枝豆をそのまま炒めるお手軽レシピ。にんにく醤油の香ばしい味付けがあと引く美味しさです。お酒のおつまみとしておすすめ!
このレシピの生い立ち
たまに行くお店で出されるこのメニューがとても美味しくて、冷凍枝豆を使っているとのことだったので、家で再現。とても美味しくできたので覚え書きも兼ねて投稿しました。
枝豆のガーリック醤油炒め
冷凍枝豆をそのまま炒めるお手軽レシピ。にんにく醤油の香ばしい味付けがあと引く美味しさです。お酒のおつまみとしておすすめ!
このレシピの生い立ち
たまに行くお店で出されるこのメニューがとても美味しくて、冷凍枝豆を使っているとのことだったので、家で再現。とても美味しくできたので覚え書きも兼ねて投稿しました。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。
赤唐辛子は種をとって粗く刻む。 - 2
フライパンにごま油をひき、弱火でにんにくを炒める。
- 3
香りが立ったら、赤唐辛子、枝豆を入れて中火で炒める。
※枝豆は冷凍のまま、解凍せずに炒めてOK! - 4
しょうゆ、塩こしょうを加えて、全体になじませたら、完成!
コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいので、最初は火加減を弱火にします。
しょうゆの代わりにめんつゆを使っても美味しく仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20763813