切干し大根煮

small alley kitchen (スモール アレイ キッチン)
small alley kitchen (スモール アレイ キッチン) @cook_40306204
渋谷東

和食の定番
このレシピの生い立ち
5/19のお弁当メニューです♪

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材料

4人分
  1. 切干し大根 30g
  2. にんじん 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ごま 小さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 少々
  8. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    切干し大根を水で戻す

  2. 2

    にんじん、油揚げを細切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて切干し大根、にんじん、油揚げ少し炒める

  4. 4

    しょうゆ、砂糖、塩、みりんを混ぜて4に入れる

  5. 5

    10分ほど煮て、野菜がやわらかくなったら完成

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渋谷東
渋谷東しぜんの国こども園の給食室 "small alley kitchen"の人気メニューをアップしていきます!( 写真の食器も当園のキッチンスタッフが作ったものです )
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