エリンギとスナップえんどうの中華風卵炒め

Name: エリンギとスナップえんどうの中華風卵炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スナップえんどう 10〜15本; エリンギ 2本; 玉子 4個; ごま油 適量; すりおろしにんにく(チューブ) 小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1; 醤油 小さじ1〜2

クックおまちこ @cook_40312748

余った野菜で簡単に一品！豆板醤の辛味が食欲をそそります^ ^
このレシピの生い立ち
余った野菜でチャチャっと晩ごはんを作りたくて

エリンギとスナップえんどうの中華風卵炒め

クックおまちこ @cook_40312748

余った野菜で簡単に一品！豆板醤の辛味が食欲をそそります^ ^
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余った野菜でチャチャっと晩ごはんを作りたくて

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材料

2人分

スナップえんどう 10〜15本
エリンギ 2本
玉子 4個
ごま油適量
すりおろしにんにく(チューブ) 小さじ1
豆板醤小さじ1/2
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
醤油小さじ1〜2

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作り方

1

スナップえんどうは筋を取り、半分にカット、エリンギもそれらと同じ大きさ位にカット
玉子は溶いておく
2

フライパンにごま油とにんにくと豆板醤を入れてから中火にかけ、香りが出てきたら具材を入れ炒める
3

だいたい火が通ったら鶏ガラスープの素と醤油を入れて、玉子を入れて少し炒めたら完成！

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つくれぽ

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クックおまちこ @cook_40312748

2020/05/13 13:17に公開

作って美味しかったものをひたすらUPしていきます！つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(･_･ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^

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