小麦粉から作る基本のお好み焼き
お好み焼課 @cook_40064502
お好み焼き粉がない時も小麦粉とやまいもを使っておいしいお好み焼きを作れます！
このレシピの生い立ち
お好み焼きを手軽においしく作っていただくためにできました！
小麦粉から作る基本のお好み焼き
お好み焼き粉がない時も小麦粉とやまいもを使っておいしいお好み焼きを作れます！
このレシピの生い立ち
お好み焼きを手軽においしく作っていただくためにできました！
作り方
- 1
キャベツはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。水に薄力粉、やまいも、和風顆粒だしを加え、よく混ぜる。
-
- 2
キャベツ、青ねぎ、玉子、天かす、紅しょうがを生地のボウルに入れる。
-
- 3
スプーンで空気を含ませるようにまんべんなく混ぜる。
-
- 4
200℃のホットプレートに生地を流し、スプーンの角をつかって約2cmの厚みになるように広げ、約3分焼く。
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- 5
約3分経過したら、生地の上に豚バラ肉をのせる。
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- 6
ひっくり返しフタをして約4分蒸し焼きにする。
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- 7
フタをとり、ひっくり返して更に約3分焼く。
-
- 8
お好みソース、青のりをかける。（お好みでかつおぶしやマヨネーズなどをトッピングする）
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コツ・ポイント
お好み焼き粉がない時は薄力粉にすりおろしたやまいもを加えるとおいしくできます！キャベツはたっぷり入れるのがおいしく作るコツです！チーズやもち、シーフードなどお好きなトッピングで楽しんでください♪
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