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蕪や大根の葉の手作りふりかけ♪作り置きに
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蕪や大根の葉の手作りふりかけ♪作り置きに-レシピのメイン写真

蕪や大根の葉の手作りふりかけ♪作り置きに

★ころころ★
★ころころ★ @cook_40326764

蕪や大根の葉で栄養ごはん♪子供や妊婦さん、おかゆの上にもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
おいしい蕪や大根の葉をみんなが食べやすいようにと考えました(^^)

蕪や大根の葉で栄養ごはん♪子供や妊婦さん、おかゆの上にもどうぞ(^^)
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材料

作りやすい料
  1. 蕪や大根の葉 一束分 (今回は小蕪６個分)
  2. 豚挽き肉 150g
  3. 鰹節パック １袋(お好みで増やしてください)
  4. いりごま 大さじ１
  5. ごま油 大さじ１弱
  6. ★醤油 大さじ１
  7. ★みりん 大さじ１弱
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作り方

  1. 1

    蕪の葉は流水で洗い水気を切ってみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れ挽き肉をある程度火が通るまで炒める。

  3. 3

    大根の茎の部分も入れ、１分くらいしたら葉の部分も入れしんなりするまで炒める。

    • 蕪や大根の葉の手作りふりかけ♪作り置きに作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    汁気がなくなってきたら、鰹節、胡麻も入れ混ぜ合わせてできあがり♪

    • 蕪や大根の葉の手作りふりかけ♪作り置きに作り方5写真
  6. 6

    水分は飛ばしてくださいね♪

コツ・ポイント

子供やお年寄りには炒め時間長めのほうが食べやすいです♪
薄めなので、調整してくださいね(^^)
混ぜご飯にしても♪
胡麻、鰹節好きさんは多めに入れてください♪

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★ころころ★
★ころころ★ @cook_40326764
2020/05/13 12:49に公開
忙しいけれど、できるだけ簡単に作れて栄養満点、旬のものを家族に食べさせたく、試行錯誤したり、皆さんのレシピを参考にさせていただいています(*^^*)
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