ベビーホタテとじゃがいものガリバタ炒め

pepemoon
pepemoon @cook_40190941

2024/7/3人気検索1位ありがとうございます!ベビーホタテでおいしいおかず!おつまみにも♪

このレシピの生い立ち
ベビーホタテの新しい食べ方を考えていて。
長すぎて入力出来ませんが、本当の料理名は『ベビーホタテとジャガイモのガーリックバター醤油炒め☆青のり風味』です♪

ベビーホタテとじゃがいものガリバタ炒め

2024/7/3人気検索1位ありがとうございます!ベビーホタテでおいしいおかず!おつまみにも♪

このレシピの生い立ち
ベビーホタテの新しい食べ方を考えていて。
長すぎて入力出来ませんが、本当の料理名は『ベビーホタテとジャガイモのガーリックバター醤油炒め☆青のり風味』です♪

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材料

2~3人分
  1. ベビーホタテ(ボイル) 150g前後
  2. じゃがいも 3個(大きめなら2個)
  3. にんにく ひとかけ
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. A
  6. 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. ※薄味がお好みの方は量を調節して下さい
  9. バター 10g
  10. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。
    ※新じゃがならよく洗って皮はそのままでOK!写真は新じゃがです♪

  2. 2

    じゃがいもを5分位水にさらしておく。

  3. 3

    じゃがいもを耐熱容器に入れて600wで6分位レンジで加熱する。
    ※後で火を通すので崩れるほど柔らかくなりすぎないように

  4. 4

    にんにくをみじん切りにする。多少荒めでもOK!

  5. 5

  6. 6

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベビーホタテを投入。全て入れてから弱めの中火で2、3分炒める。

  7. 7

    5にじゃがいもを入れて、炒め合わせ、Aを順番に回し入れ具材にまんべんなく調味料が絡んだら、バターを入れ火を止めて混ぜる。

  8. 8

    最後に青のりをふりかけて、混ぜたら出来上がり!

  9. 9

    2020年7月2日人気検索6位ありがとうございます!

  10. 10

    2021年2月14日追記
    玉葱やアスパラなどお好みのお野菜を追加しても美味しくお召し上がり頂けます♪こちらは玉葱入りです

  11. 11

    2024年6月13日『プレミアム献立』にお選び頂き有難うございます!2024年7月3日人気検索1位有難うございます!

  12. 12

    つくれぽくださった皆様、作っていただきどうもありがとうございます!

コツ・ポイント

薄味がお好みの方は、醤油を半量にして頂くなど調整してみて下さい。

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pepemoon
pepemoon @cook_40190941
に公開
2005年頃からのcookpadユーザーですが、2017年ようやく登録しました♪毎日の事ですから簡単に出来る料理が良いですよね!のんびり気ままに簡単レシピをアップしたいと思っています^_^
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