W鶏肉の甘辛つくね
クックZ50UL2☆ @cook_40151393
鶏ひき肉のつくねに鶏肉を入れてら家族もびっくりするかもと思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉に玉ねぎを入れてつくねを作りますが、今回は鶏モモ肉に鶏ひき肉をつけ、ボリュームがあり家族もびっくりすると思い作りました。
W鶏肉の甘辛つくね
鶏ひき肉のつくねに鶏肉を入れてら家族もびっくりするかもと思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉に玉ねぎを入れてつくねを作りますが、今回は鶏モモ肉に鶏ひき肉をつけ、ボリュームがあり家族もびっくりすると思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ひき肉にごま油、醤油、卵、片栗粉をいれてこねます。
- 2
鶏モモ肉は一口大に切ります。
- 3
❶鶏ひき肉の中に鶏モモ肉をいれ、何回か混ぜ合わせておきます。
- 4
フライパンにホイルシートをひきます。
- 5
一口鶏モモ肉に鶏ひき肉を周りにつけて焼き色がついたら、返し焼きをして中まで火を通します。中まで火を通します。
- 6
❺の中に☆をいれ少し煮詰にします。
- 7
お皿に盛れば出来上がりです。
- 8
※片栗粉の量は調節してください。
あくまでもつなぎとして使っています。
※玉ねぎ入れる場合はみじん切りで生でも炒めても可 - 9
※中まで火を通すので両面に焼き色がついたら蓋をして火を止め2、3分そのままにすると中まで火を通す事ができます。
- 10
※生焼けにならないように確認をする。
コツ・ポイント
鶏モモ肉にまんべんなく鶏ひき肉をつけること、中まで火を通すこと。
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