豚タンとネギの辛味和え

冷蔵庫レスキュー隊's cooksnap of when they made 豚タンとネギの辛味和え.
クックHKE7CL☆
クックHKE7CL☆ @cook_40270391

ネギと豚タンが好きで酒のつまみになる料理を考えました。
このレシピの生い立ち
ネギと豚タンが好きで酒のつまみになる料理を考えました。
辛いものが好きで中華料理からインスピレーションを受けて考えました。

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材料

2人分
  1. 長ネギ １本
  2. ゴマ油 大さじ2
  3. 塩 小さじ1.5
  4. 一味 好みの量
  5. ラー油 大さじ2〜3
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ2

作り方

  1. 1

    ヤマト長ネギは斜めに薄切りにしておく

  2. 2

    豚タンは斜めに切り込みを入れて、ゴマ油、塩と和える

  3. 3

    フライパンにゴマ油を大さじ２杯ひき、豚タンを焼き最後に一味を好きなだけふりかけます

  4. 4

    ボールに長ネギと③で炒めた豚タンを入れラー油と鶏ガラスープの素を好みの量入れて和える

  5. 5

    ④を30分程度ボールに入れたまま馴染ませたら完成

コツ・ポイント

ネギと辛いものが好きな方にオススメ！

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