お好み焼き風山芋ボール

お好み焼き風山芋ボール-レシピのメイン写真

お好み焼き風山芋ボール

すずねこ。 @cook_40143755

薄味でそのままでも食べれますが、出汁醤油などにつけて食べても美味しいです。おつまみ、お子様のおやつにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
山芋が安かったので。

薄味でそのままでも食べれますが、出汁醤油などにつけて食べても美味しいです。おつまみ、お子様のおやつにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
山芋が安かったので。

もっと読む

お好み焼き風山芋ボール

すずねこ。 @cook_40143755

薄味でそのままでも食べれますが、出汁醤油などにつけて食べても美味しいです。おつまみ、お子様のおやつにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
山芋が安かったので。

薄味でそのままでも食べれますが、出汁醤油などにつけて食べても美味しいです。おつまみ、お子様のおやつにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
山芋が安かったので。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

山芋 200g(正味)
片栗粉大さじ4
乾燥小海老大さじ1
紅生姜(汁気を切って刻む) 大さじ1
小ネギ(小口切り) 大さじ2
A 顆粒だし小さじ1/2
A 塩少々
鰹節適宜
青海苔適宜

レシピを保存

作り方

1

山芋は皮を剥き、適当な大きさに切って蒸す。(レンジ可200gだと600wで3分ほど)ボウルに入れてフォークなどで潰す。
2
山芋が冷めたら、片栗粉、乾燥小海老、紅生姜、小ネギとAを入れてゴムベラなどで混ぜる。
3
1口サイズぐらいに丸めて、低温の油で薄く揚げ色がつくまで揚げる。
4
鰹節と青海苔をふって、お好みで出汁醤油を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

蒸して潰した山芋は、冷めてから他の材料とあわせてください。温かいと生地が手につきやすく丸めづらいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

すずねこ。 @cook_40143755

2020/05/13 07:20に公開

旦那さんと二人暮し。料理は仕事と趣味の両方です♪ご飯のおかずから簡単にできるお酒のおつまみ、時々おやつも作ります。

もっと読む

このレシピのキーワード

お好み焼き片栗粉かつお節小エビこねぎ山芋

似たレシピ

その他のレシピ