レモンカレー
hot_cook @hot_cook
レモン果汁で爽やか酸味アップ！疲労回復や夏バテ予防効果あり！
このレシピの生い立ち
普段のカレーを少しアレンジして、レモンカレーを作ってみました。2023.9.28「レモンカレー」の人気検索でトップ10に入りました！
レモンカレー
レモン果汁で爽やか酸味アップ！疲労回復や夏バテ予防効果あり！
このレシピの生い立ち
普段のカレーを少しアレンジして、レモンカレーを作ってみました。2023.9.28「レモンカレー」の人気検索でトップ10に入りました！
作り方
- 1
鶏肉は余分な脂と皮を除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、レモンは輪切りにする。
- 2
フライパンに油をひいて鶏肉を炒める。肉の色が変わったら一度取り出して、鍋に入れる。
- 3
そのままのフライパンで玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めて、②の鍋に入れる。
- 4
②の鍋にカレー粉を加えて混ぜる。水も加えてひと煮立ちさせて、蓋をする。弱火～中火で10分煮込む。
- 5
コンソメ、塩、こしょうを加えて、火を弱める。生クリーム、レモン果汁、バターも加えて沸騰しないように混ぜ合わせる。
- 6
器にごはんを盛り、⑤とレモンを入れて完成！
- 7
2023.6.14に宝島社さんから発売された夏レシピに掲載して頂きました！ありがとうございました！
-
コツ・ポイント
生クリームを熱しすぎると分離しやすくなるので、弱火で沸騰しないように温めてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20768229
