タラとわかめのロールキャベツ
煮込みは電子レンジで！ベーコンとわかめのうま味がタラとマッチした一品です。
１人分：159kcal／たんぱく質19.3g／食塩相当量0.9g／野菜使用量290g
■北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）タラとわかめのロールキャベツ／（副菜）揚げ焼きなすの甘酢漬け（レシピID: 20771731）／（副菜）さつま芋のサラダ（レシピID: 20770904）／（デザート）りんご1/4個
【献立１人分】
エネルギー：644kcal（ごはん150g・りんご80g含）
たんぱく質：25.1g（16％エネルギー）
食塩相当量：1.4g
野菜使用量：330g
タラとわかめのロールキャベツ
煮込みは電子レンジで！ベーコンとわかめのうま味がタラとマッチした一品です。
１人分：159kcal／たんぱく質19.3g／食塩相当量0.9g／野菜使用量290g
■北本市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）タラとわかめのロールキャベツ／（副菜）揚げ焼きなすの甘酢漬け（レシピID: 20771731）／（副菜）さつま芋のサラダ（レシピID: 20770904）／（デザート）りんご1/4個
【献立１人分】
エネルギー：644kcal（ごはん150g・りんご80g含）
たんぱく質：25.1g（16％エネルギー）
食塩相当量：1.4g
野菜使用量：330g
アプリでひらく作り方
- 1
タラは★塩こしょうをふり、２等分する。わかめは戻して塩をぬき、ざく切りにする。
- 2
キャベツはさっと茹でてざるに広げ、冷ます。ブロッコリーは小房に分け、さっと茹でる。
- 3
にんじんは5cm丈に切り、玉ねぎは外皮をむき、根を切る。
- 4
②のキャベツを広げ、ベーコン、わかめ、タラ、の順にのせ、キャベツで包む。
- 5
ロールキャベツの巻き終わりを下にして、１つずつラップできっちり包み、耐熱容器に並べて電子レンジ500Wで8分加熱する。
- 6
耐熱容器に玉ねぎとにんじんを入れ、⑤で出た煮汁と水、コンソメを入れ、ふんわりラップをし電子レンジ500Wで7分加熱する。
- 7
器にロールキャベツと玉ねぎ、にんじんを盛り、ブロッコリーを添えて煮汁をかける。主菜の出来上がり。
-
コツ・ポイント
電子レンジ調理にしていますが、旬の春キャベツや新玉ねぎの使用で柔らかく煮えておいしく食べられます。
〈備考〉ごはん150g：234kcal／たんぱく質3g
りんご1/4個：45kcal／たんぱく質0.2g／食塩相当量0g
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