ウインナーは斜めに切り目を入れる。キャベツはざく切り、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。

鍋にサラダ油を中火で熱し、ウィンナー、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらキャベツを加え、トマトソース、白ワインを加える。フタをして10分煮る。

塩、こしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをふる。