作り方
- 1
ニラは1㎝幅に切ります。もやしは粗みじん切りにします
- 2
ボウルに①、残りの薄力粉、片栗粉、卵、水、鶏ガラ、ごま油を入れて混ぜ合わせます
- 3
強火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、②を入れて焼きます
- 4
表面が乾いてきたら裏返し、残りのごま油を鍋肌から入れきつね色になるまで中火で焼いたら火から下ろします
- 5
醤油、酢、砂糖、白いりごまを入れて混ぜ合わせます
- 6
④を食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け⑤を添えて完成
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ma☆mi☆mama -
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