スパゲッティはパッケージ通りに茹でます。

あさりは塩抜きし、殻を擦り合わせてよう洗います。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、種を取った唐辛子を入れて火にかけます。

香りが立ったら唐辛子を取り除き、あさり・白ワイン・へたを取ったミニトマトを入れ蓋をします。

あさりの殻が開いたら、火を止め、①の湯をきり加え、塩と黒胡椒で味付けします。

器に盛り付けパセリを添えたら完成です。