余って乾いた大葉救済！鶏ささみ揚げ！
★くみん★ @cook_40054323
冷蔵庫に乾燥しかけてる大葉があったので作ってみました！
このレシピの生い立ち
大葉をなんとか使えないかなと思って作りました(*´▽｀*)
余って乾いた大葉救済！鶏ささみ揚げ！
冷蔵庫に乾燥しかけてる大葉があったので作ってみました！
このレシピの生い立ち
大葉をなんとか使えないかなと思って作りました(*´▽｀*)
作り方
- 1
袋に鶏ささみを入れて酒、塩コショウ、生姜、ニンニクを入れて揉んで1時間くらい放置します
- 2
袋に小麦粉を入れてモミモミ…
トロッとならなかったら酒をプラスして下さい - 3
乾燥した大葉を手でクシャクシャにして千切りまくって塩コショウしたパン粉と一緒にボウルに入れます
- 4
鶏ささみを1本ずつ取り出して３のボウルに入れてパン粉を付けます
- 5
中火で狐色になるまで揚げれば完成ですヾ(*´∀`*)ﾉﾞ
コツ・ポイント
大葉の乾燥が足りなければ、ラップをせずにレンチンしてみてください
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