とうもろこしの剥き方、食べ方

作業は全て大きな袋やゴミ箱の上(中？)で切ったり剥いたりします。できるなら家の外で剥くといい。(虫的に)

棒のついてる方を持ち、ゴミ箱の上で髭の方をキッチンバサミで切り落とす。葉っぱも切り落とす。

市販ので虫がいるときは大抵髭や先のほうにいるので、いそうならとうもろこしの上部切り落とすつもりで

ヤングコーンがついてるときは外す。これはこれで調理。

虫がいないところを持って髭を実ギリギリで切り落とす。実を少し切るくらいの気持ちで。

外側の葉っぱの間に虫などがいることが多いので、うすかわ1、2枚残る程度でまとめて皮をバナナのように剥く。

根本を折って外す。折れない場合、袋の上から足ですれば折れる。

▶︎電子レンジでチンの場合
3までしたとうもろこしを餅チン網や皿に乗せ　600wで5分。

チンする時皮が汚れていたら数枚剥いてから調理

しばらく蒸らす。熱いので粗熱取れてから剥くと火傷しない。あちちで食べるなら気をつけて剥く。

▶︎皮を剥いてしまった場合
クッキングシートで身をキュッと包んで600w4分

▶︎蒸す場合
うすかわ1、2枚残してバナナのように剥き、棒の部分を折る。

棒を残して持ち手が欲しいときは、1箇所むくごとに皮を完全に取る。3回くらいに分けて剥くと取りやすい。

網に乗せ蒸気が当たるよう隙間を開け、レンジの蒸すで20分。普通の鍋などで蒸すなら15分。

粗熱が取れるまで放置。食べる時に剥く。すぐ食べない場合は完全に冷めてから剥き、ポリ袋などに空気をなるべく抜いて冷蔵庫へ。

▶︎とうもろこしご飯の場合
レシピID : 20771606

全部剥いて身を包丁で削いだりする場合も棒を残すと切るとき楽。半分に折って切るなら折りとってok

芯は出汁をとってコーン味の中華スープによくします。

▶︎なるべくたくさん蒸す方法。
レンジの中で作業。
隙間が開くようにして目一杯載せる。

蒸しむらができやすいので、焼きとうもろこし、冷凍コーンやスープ、天ぷらにするのにおすすめ。

2までしたら2、3回くらいでバナナのように剥く

葉を折りとる。
実を半分に折って切り落とすので茎はいらない。

ヒゲがシャキシャキ美味しそうならサラダやかき揚げなどにしても。