みそ胡麻わさび和えサラダ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

酢だことお野菜たち…たっぷり頂くサラダです。
このレシピの生い立ち
旬のお野菜をいっぱい食べたくて…。

みそ胡麻わさび和えサラダ

酢だことお野菜たち…たっぷり頂くサラダです。
このレシピの生い立ち
旬のお野菜をいっぱい食べたくて…。

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材料

3人分
  1. 梅酢だこ 足の部分小
  2. アスパラガス 100g
  3. ブロッコリー 70g
  4. スナップエンドウ 55g
  5. トマト 100g~110g
  6. ◎白すりごま 10g
  7. ◎わさび(チューブ) 5g
  8. ◎梅酢(タコ漬かっていたもの) 40g
  9. ◎エキストラバージンオリーブオイル 15g
  10. ◎味噌 15g

作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ合わせておく。(a)

  2. 2

    梅酢タコを食べやすい厚さ切る。

  3. 3

    アスパラガス、ブロッコリー、スナップエンドウはレンジで加熱をしておく。

  4. 4

    食べやすい長さ切る。

  5. 5

    各野菜も切り分ける。

  6. 6

    タッパーや、ボールにアスパラガス以外の各野菜や、酢だこを入れて(a)のタレで和える。

  7. 7

    味がなじんだら、お皿に盛る。

  8. 8

    お皿にどんどん盛り付ける。

  9. 9

    最後にアスパラガスを入れて和える。

  10. 10

    落ちたスナップエンドウのお豆も盛る。

  11. 11

    頂く。

コツ・ポイント

白いりごまはすったものでも、すった状態で売っているものでも…OK。
◎は濃いめに作って下さい

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2373件感謝です。
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