ヨーグルトメーカーでR1ヨーグルトを作る
miimekko @cook_40317153
R1ヨーグルトを手軽に増やせるレシピです。
牛乳パックのまま作れるので、衛生的で洗い物もありません。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作る際に、容器やスプーンの洗浄や除菌が面倒で…なるべく洗い物を出さない方法を考えてたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
新品の牛乳パックから牛乳を約100ml取り出す（パック内にR1ヨーグルトが入るスペースを作ります）
- 2
時間があれば、牛乳パックを室温に1時間ほど置いておく
-
- 3
R1ヨーグルトドリンクタイプ1本を牛乳パックに加える
-
- 4
蓋をしてよく混ぜる
(蓋がない牛乳パックの場合はスプーンなどを熱湯で消毒してから混ぜて下さい) - 5
ヨーグルトメーカーにセットし43℃8時間でスタートする
-
- 6
終了後、まだ緩ければ43℃で1〜2時間追加する
- 7
冷蔵庫で冷やして完成です
-
コツ・ポイント
・ヨーグルトメーカーは牛乳パックごと入るものを使ってください。今回はVitantonio(ビタントニオ)のもの。
・牛乳の種類は無脂肪や低脂肪ではなく牛乳と記載してあるものを使用して下さい。明治おいしい牛乳は蓋がついているので便利です。
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