♡生ハムしらすほうれん草のペペロンチーノ
★YuMiPAD★ @cook_40076222
昆布茶とほんだしを入れることで旨みだらけの美味しいペペロンチーノのできあがり☆
このレシピの生い立ち
具材がしらすだけじゃ物足りなくて、生ハムとほうれん草を入れたらめちゃめちゃ美味しくなりました(^^)
♡生ハムしらすほうれん草のペペロンチーノ
昆布茶とほんだしを入れることで旨みだらけの美味しいペペロンチーノのできあがり☆
このレシピの生い立ち
具材がしらすだけじゃ物足りなくて、生ハムとほうれん草を入れたらめちゃめちゃ美味しくなりました(^^)
作り方
- 1
にんにくは微塵切りして、火をつけてないフライパンにオリーブオイルと一緒に浸けておきます。
- 2
鷹の爪は輪切りに。
- 3
パスタを茹で始めます。
※表示時間の2分前に茹で上げます。 - 4
1の火をつけて、にんにくの良い香りがしてきたら鷹の爪を投入。
- 5
しらす半分（20g）とほうれん草を投入。
※生ハム炒めちゃっても美味しいです♡ - 6
軽く炒めたら、パスタの煮汁おたま2杯分投入。
- 7
昆布茶とほんだしを入れて、パスタの茹で上がりを待つ。
- 8
パスタが茹で上がったらフライパンへ投入。湯切りしなくてOK
- 9
2分ほど混ぜながら煮込む？炒める？してください。
※水分足りないな〜と思ったら煮汁を追加 - 10
残りのしらすと生ハムをトッピングしたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
仕上げで2分程混ぜながら煮込む？炒める？ことによって簡単に乳化できます♬
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20771090
