ご飯もお酒もすすむ ウド味噌
ウドは捨てるところなし
穂先はお味噌汁が好き
このレシピの生い立ち
いつもはきんぴらだけど
ふき味噌をイメージしてアレンジ
作り方
- 1
ウドの皮のみをみじん切り
- 2
フライパンで油を温めウドを炒める
- 3
砂糖 味噌 お酒を加え、水分を飛ばし混ぜ炒める
- 4
甘い香りがたって一体化したらできあがり
コツ・ポイント
今回 使用したのはオリーブ油と麦味噌です
甘さ辛さはお好みで
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