トマト缶とツナ缶（油ごと）小鍋に入れるトマト缶に酒ですすいでロスなく。ニンニクチューブ入れて火にかける

コンソメ、ダシダ（あれば）香味野菜（あれば）と半分くらいまで煮詰める（今回はコンソメ1個とダシダ（牛）小さじ1）

味見してとんがっているようなら、
みりんか、砂糖か、甘酒を少々いれる。醤油を最後に垂らすと味がしまる

お好みでアンチョビを少々混ぜてもよし

パスタは時間通りにゆがいてバターかオリーブオイルでくっつかないようにしておく。