オイスターソースが決め手のチャーハン
みなくんまま @cook_40106995
オイスターソースが決め手のチャーハンです。
お店の味がするそうです笑
このレシピの生い立ち
忙しい夕食作り中に思いついたレシピです。
オイスターソースが決め手のチャーハン
オイスターソースが決め手のチャーハンです。
お店の味がするそうです笑
このレシピの生い立ち
忙しい夕食作り中に思いついたレシピです。
作り方
- 1
ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りにします。
- 2
豚肉を1センチに切って分量外の酒と醤油を振って下味を付けておきます。
- 3
●少量のお湯（50ccくらい）にウェイパーを溶かしてオイスターソースと合わせておく。
-
- 4
ごま油を入れて①を香りが出るまで炒めます。
豚肉を入れて炒めます。 -
- 5
温かいご飯を入れて少し炒めたら、少々のお湯で溶かしたウェイパーとオイスターソースを入れます。
- 6
ご飯を寄せて、溶いた卵を流し込んで一緒に炒めます。
-
- 7
最後に○醤油を回し入れて炒め、塩胡椒で味を整えます。
お好みで青ネギをトッピングして完成です。 -
コツ・ポイント
家族がお店の味！と絶賛してくれたので覚え書きです。
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