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ピーマン&玉ねぎとズッキーニの和風煮
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ピーマン&玉ねぎとズッキーニの和風煮-レシピのメイン写真

ピーマン&玉ねぎとズッキーニの和風煮

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

夏野菜がたっぷりとれる和風煮物。温かいままでも冷たく冷やして食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
たくさんとれる夏野菜をたっぷり食べたくて煮物にしました。温かいままでも美味しいですが、冷やして冷たいままで食べるのもまた美味しいです。

夏野菜がたっぷりとれる和風煮物。温かいままでも冷たく冷やして食べても美味しいですよ。
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たくさんとれる夏野菜をたっぷり食べたくて煮物にしました。温かいままでも美味しいですが、冷やして冷たいままで食べるのもまた美味しいです。

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ピーマン&玉ねぎとズッキーニの和風煮

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

夏野菜がたっぷりとれる和風煮物。温かいままでも冷たく冷やして食べても美味しいですよ。
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たくさんとれる夏野菜をたっぷり食べたくて煮物にしました。温かいままでも美味しいですが、冷やして冷たいままで食べるのもまた美味しいです。

夏野菜がたっぷりとれる和風煮物。温かいままでも冷たく冷やして食べても美味しいですよ。
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 8個
  • ズッキーニ 1本
  • にんじん 1/2本
  • がんもどき 2個
  • ☆だし汁 200ml
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは輪切り、ピーマンはヘタと種をとって2等分、人参は拍子切りにする。たまねぎはくし型切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて野菜を炒める。全体に油が回ったら、だし汁とがんもどきと☆を入れて弱火~中火で10分程度煮る。

  3. 3

    全体に味がよくしみたら出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃをいれても美味しくなります。
その際、砂糖はかぼちゃに向けて入れて下さい。

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ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741
2015/08/03 06:48に公開
身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の3人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん ピーマン がんもどき ズッキーニ 玉ねぎ

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