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簡単♪美味♪自家製ポン酢で茄子のナムル
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簡単♪美味♪自家製ポン酢で茄子のナムル-レシピのメイン写真

簡単♪美味♪自家製ポン酢で茄子のナムル

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

朝昼夕♪ レンジ加熱した茄子(レンジ茄子)を使って、パパッと作れます。
※関連レシピ(ID:17662052)(ID:20796880 )(ID: 21937212)(ID: 20887240)( ID:20764309)も参考にしてください。

レシピの生い立ち
茄子を購入したので、ナムルを作ってみようと思いました。

朝昼夕♪ レンジ加熱した茄子(レンジ茄子)を使って、パパッと作れます。
※関連レシピ(ID:17662052)(ID:20796880 )(ID: 21937212)(ID: 20887240)( ID:20764309)も参考にしてください。

レシピの生い立ち
茄子を購入したので、ナムルを作ってみようと思いました。

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簡単♪美味♪自家製ポン酢で茄子のナムル

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

朝昼夕♪ レンジ加熱した茄子(レンジ茄子)を使って、パパッと作れます。
※関連レシピ(ID:17662052)(ID:20796880 )(ID: 21937212)(ID: 20887240)( ID:20764309)も参考にしてください。

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茄子を購入したので、ナムルを作ってみようと思いました。

朝昼夕♪ レンジ加熱した茄子(レンジ茄子)を使って、パパッと作れます。
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材料

2人分
  • 茄子 2本(300g)
  • ●ポン酢(ID : 20577243 ) or 市販のポン酢 40ml(好みで)
    割合七五三♪柚子風味のポン酢~(メモ)~
  • ●ごま油 小さじ1/2~
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切り落とし、破裂を防ぐため、皮を包丁の先で数か所刺しておく。

    • 簡単♪美味♪自家製ポン酢で茄子のナムル作り方1写真
  2. 2

    1を耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで加熱して軟らかくしておく。粗熱が取れたら、包丁と箸を使って割く。

    • 簡単♪美味♪自家製ポン酢で茄子のナムル作り方2写真
  3. 3

    2を容器に入れて●をかけ、よく混ざ合わせる。盛り付けて、七味唐辛子を振る。

    • 簡単♪美味♪自家製ポン酢で茄子のナムル作り方3写真

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割合七五三♪柚子風味のポン酢~(メモ)~

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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
2022/05/17 12:07に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。最近は、滅多にレシピをupしていませんが、よろしくお願いします。
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ナムル なす

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