セロリの和え物
所沢市 @tokoron
セロリをたくさん食べられる簡単和え物です。セロリが苦手な方も、おいしく食べられるレシピです！ぜひ作ってみてください
このレシピの生い立ち
セロリは苦手な方が多い食材の一つです。サラダなどで生で食べることが多いと思いますが、あまりたくさんは食べられないと思います。さっと茹でることで、独特なにおいなどが減り、とても食べやすい和え物になっています。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは0.5㎜くらいの幅に切り、細いところは３㎝くらいの長さに切る。しめじは小房に分け、長さを半分に切る。
- 2
鍋に水を入れて沸騰させ、しめじを入れ、火が通ったらセロリを加えてすぐに火を止めて、水気を切る。
- 3
水気を軽く絞って、かつお節・ポン酢しょうゆで和える。
コツ・ポイント
セロリを茹でるときは、さっと茹でて、セロリのシャキシャキ感がなくならないように注意しましょう！さっと茹でることで、セロリが苦手な方もおいしく食べることができます。水気をよく絞ることもポイントです。
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