こうや豆腐の唐揚げ
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】さっくりジュワッ、鶏唐揚げ風の意外な美味！カルシウムもとれる（監修：管理栄養士 板橋 里麻）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・236kcal
たんぱく質・・14.2g
脂質・・・・・12.7g
炭水化物・・11.1g
（糖質）・・-g
食塩相当量（塩分）・・2.1g
アプリでひらく作り方
- 1
「CO・OPこうや豆腐 徳用」をぬるま湯で戻し、水気をしぼって食べやすい大きさに手でちぎる。
- 2
ポリ袋にAと一緒に入れ、よくもみこんで5分程度漬ける。
- 3
②を軽く汁気が残る程度にしぼり、片栗粉をまぶす。
- 4
揚げ油を170℃に熱して③を入れ、ときどき返しながら揚げる。5〜7分を目安に衣がカリッとなったら取り出す。
- 5
器に盛り、お好みでミニトマト、パセリを添える。
コツ・ポイント
こうや豆腐を使うことで、漬け込み時間も短時間で味が染み込みやすく、外はカリッと中はやわらかい食感の唐揚げが楽しめます。
こうや豆腐はお肉に比べて低脂肪なうえ、たんぱく質やカルシウムも摂取できます。
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