油不使用！鶏胸肉の回鍋肉
ゆうき・ｗ． @cook_40319411
油を一切使わず、鶏胸肉を使用することでカロリーをカット！
でも美味しい１品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
回鍋肉が食べたい！
でも中華屋さんじゃあヘビー・・・
と思って作りました！
油不使用！鶏胸肉の回鍋肉
油を一切使わず、鶏胸肉を使用することでカロリーをカット！
でも美味しい１品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
回鍋肉が食べたい！
でも中華屋さんじゃあヘビー・・・
と思って作りました！
作り方
- 1
キャベツとピーマンを一口大に乱切りにします。
- 2
鶏胸肉を薄くをそぎ切りにし
ピーマンと同じサイズくらいにします。 -
- 3
キャベツとピーマンを強火で炒めます（塩を少しふる）
-
- 4
ある程度しんなりしてきたら
-
- 5
胸肉を入れます。
ここから火を中火に -
- 6
８割程お肉に火が通ったら
-
- 7
調味料を入れて炒めます。
-
- 8
結構水分が多くなると思うので、オオバコ（もしくは片栗粉）でとろみをつけたら
-
- 9
完成です。
-
コツ・ポイント
鶏肉を炒める際に高火力で炒めると
固くなりやすいので気を付けてください。
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