まいたけと小松菜の味噌汁

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

まいたけの香りでおいしさUP!
このレシピの生い立ち
男の料理教室で実施した献立です。

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材料

4人分
  1. まいたけ  1パック
  2. 小松菜 100g
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. だし 3カップ
  5. 味噌 25g

作り方

  1. 1

    まいたけは、子房に分ける。

  2. 2

    小松菜は3cmの長さに切る。

  3. 3

    油揚げは油抜きをし、短冊切りにする。

  4. 4

    鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰したら1、2、3を入れ4~5分煮る。

  5. 5

    みそを溶き入れ、火を止める。

コツ・ポイント

味噌を入れたら煮すぎない。

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レシピ作者

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
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