家にあるもので。とってもしっとりですよ！

ぷけぽん
ぷけぽん @cook_40159103

安く美味しく糖質制限をモットーにしてます。簡単ケーキ自分用覚え書きとして。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト生クリームを作ったので、それに合うケーキを家にあるもので安く簡単に作りたくって。糖質制限は高くつくので。

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材料

天板3／4枚分
  1. 微細おからパウダー 大さじ6
  2. エリスリトール 大さじ5
  3. オオバコ 大さじ2
  4. 豆乳 220g
  5. ベーキングパウダー 大さじ1
  6. 卵 1個
  7. レモン汁　私は瓶詰めレモン汁 2回しくらい

作り方

  1. 1

    全卵をエリスリトールとともに泡立てる。(電動泡立て器使いました)

  2. 2

    材料を全部入れてさらに電動泡立て器で混ぜる

  3. 3

    天板に縁を折って四角い形にしたオーブンペーパーを敷き、タネを流し込む。170度に余熱したオーブンで20分焼く。

  4. 4

    冷まして適当に切りましょう。冷やすとよりしっとり。

コツ・ポイント

分量は目安です。もったりしたら焼いてくださいね。
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